飲食

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選購調味水果酒看哪裡?高雄財政局報你知

中秋佳節將近,又到了國人相聚烤肉的日子,聚會時難免會需要觥籌交錯,但你知道嗎?挑選酒品時,除了要考慮風味外,其實還有許多小細節要注意,尤其是近年備受消費者青睞的調味水果酒。...


和牛爽爽吃!胡同、純水燒肉「中秋限定套餐」 特製醬+生蛋極致美味

中秋烤肉好想吃和牛啊!橘焱胡同集團旗下「胡同燒肉」推出中秋限定「胡同月見賞牛雙人套餐」、「胡同月見品豬雙人套餐」,日本A5和牛紐約客薄片淋上胡同特製烤肉醬、搭配濃郁生蛋黃,極致美味;另外,全桃唯一A5和牛專賣燒烤店「純水燒肉やきにく」推出「限定雙人、四人尊享月見套餐」,牛舌、板腱、肋眼上蓋肉通通吃得到。(賴俊佑)


吃貨快筆記!星級酒店下午茶療癒聖品 秋日午后充滿小確幸

這就是幸福的滋味。現代人壓力大,有些人選擇吃甜食當作紓壓方式之一,飯店業者推口感層次豐富、濃郁香甜的下午茶療癒聖品,甜點控必吃。


中秋就送高貴麝香葡萄 家樂福限時特賣

繼去年日本麝香葡萄特賣爆紅後,家樂福今年提前續進「麝香葡萄」,目前已於全台家樂福量販、超市開賣,每顆甜度可達17度,產地來自山梨、福岡、熊本,每盒350g限時特價539元。「不限店別」每周進貨3000盒,約達1噸貨量,家樂福表示,9月產季貨量再加碼還有多波優惠。


夏天容易變泡芙人!營養師推「8種消水腫聖品」:還能顧腸胃

台灣夏天高溫又潮濕,當汗水沒順利排出時,水分滯留在體內,會造成身體濕氣重。營養師張語希提到,夏天濕氣重,容易水腫,飲食上若又重鹹、重口味,一早起床還可能變泡芙人,可以攝取「8種高鉀食物」緩解水腫,幫助身體排出多餘的鈉離子。


海鮮粥

海鮮粥 材料 白飯 500公克 steamed rice 500g 薑絲 20公克 ginger 20g 蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g 透抽 200公克 neritic squid 200g 鮮蚵 200公克 oyster 200g 蛤蜊 300公克 clam 300g 蔥花 適量 scallion q...


冰箱冷凍庫放什麼?網曝水餃最方便 一票人大讚「丟廚餘」

冰箱的冷凍庫是許多人冰凍保存物品的好幫手。一位網友近日表示,他平常是外食族,冰箱只在冷凍庫放冰塊、冰淇淋,最近他決定要在冷凍庫準備一些儲備糧食,卻不知道放什麼才好,貼文曝光後引發熱議,許多網友紛紛建議各種冷凍食品,其中最多人推薦的就是水餃,另外也有不少網友大讚,廚餘冷凍是相當方便的處理方式。


盤點那些蛋黃酥的親戚們!筆柿包進蛋黃、義式冰淇淋解構內餡元素 今年中秋團聚靠它們就有話題啦

前些年開始,台灣的中秋節與蛋黃酥快劃上等號,賞月時幾乎人手一顆蛋黃酥。今年的新老餅店依舊有大批蛋黃酥出籠,但鏡食旅記者卻發現有蛋黃酥的「親戚」悄悄出沒,例如The One推出結合柿餅與蛋黃酥的新口味;PASTAIO則發揮創意做出解構蛋黃酥的Gelato,讓人耳目一新,味道也令人滿意,今年中秋不妨搞點新意思,也能成為與親友團聚時的新話題。


鰹魚台灣米釀造琴酒 醲蒸餾所訴說花蓮故事

李建緯將對花蓮的熱愛投注在琴酒釀造,以台灣米為基底,想像著這支琴酒就像寫給花蓮的情書,從海講到丘陵、平原及高山,於是有了「花蓮三部曲」,每一口都能訴說花蓮的故事。


台、韓泡「菜」藏玄機!蔬菜種類、配料皆不同

市面上泡菜口味多元,最常見的就是韓式泡菜、台式泡菜以及黃金泡菜,各自都有擁戴者。但其實台式與韓式泡菜使用的蔬菜可大不同,清爽口味的台式泡菜製作方式較簡單,使用高麗菜;韓式則用大白菜,好幾道做工,就連配料及發酵時間也有眉角。


天熱「清爽秋蟹」開胃 沙公沙拉PK蟹膏壽司

立秋後暑熱未退,天氣依舊熱呼呼之下,秋蟹料理紛紛在配料、煮法上下功夫,像是有滿滿螃蟹、鮭魚出現在迴轉壽司餐台上,還用檸檬增添清爽口感,另外飯店也祭出豪華秋蟹料理,端出沙公鮮果沙拉和蟹肉蔬菜捲,讓饕客天熱吃蟹也不膩口。


家樂福買到「透明吐司」!烘焙師傅狂推 全場也讚:安心又好吃

購買麵包的時候,有人會注意使用的食材成分嗎?日前有一位烘焙師在社群平台分享家樂福一款「透明鮮奶吐司」,大讚成分單純,原料品質好。貼文一出,引起廣大網友迴響,都大讚家樂福烘焙安心又好吃。


百香果別再對半切!4種吃法果汁不流光,怕酸這樣放就對了

酸酸甜甜的百香果正當季!台灣百香果雖一年四季都吃得到,但7~10月份品質最佳...


蛤蜊吐沙最快方法!教你1招免泡鹽水,10分鐘讓蛤蜊吐沙快速又乾淨

蛤蜊不管是拿來拌炒九層塔、煮成義大利麵、味噌湯或放進煮火鍋都很適合,但要是吃到吐沙沒有吐乾淨的蛤蜊,或是讓沙跑入料理中,就會讓美味大打折扣,但其實想讓蛤蜊一「吐」為快有很多方法,日本料理研究家小川千惠子分享,除了最常見的泡鹽水外,掌握好水溫也能讓蛤蜊快速吐沙,不出10分鐘就能得到一盆清潔溜溜的新鮮蛤蜊! 泡溫水、放在陰涼處都行!4招蛤蜊快速吐沙術必學 蛤蜊吐沙秘訣1. 浸泡鹽水 浸泡在與海水濃度相近的鹽水中時,蛤蜊的活動會變得活躍,吐沙速度更快...


爺爺真的「泰」讚了 泰式奶茶泡芙閃亮回歸!必吃「杏仁棒棒」

甜點控不斷敲碗下,beard papa’s「泰式奶茶泡芙」9/1~9/30閃亮回歸! (75元起/顆) 將泰式奶茶拌合beard papa’s經典卡士達醬,以黃金比例調配出獨特的「泰式奶茶卡士達內餡」,重現泰式奶茶的濃厚風味!一口咬下,鮮豔的橘紅色內餡令人垂涎三尺,醇厚的茶香在口中蔓延,柔順絲滑的內餡與酥脆的泡芙皮交織多層次的口感。


四川「蓉城烤魚」超夯 南台灣掀起川式烤魚料理熱潮

Newtalk新聞 一說到中華美食,各省份的風味料理及口感皆有所不同,最近南台灣掀起一股川式魚料理熱潮,其酸辣平衡的口感廣受許多民眾喜愛,而其中又以「蓉城烤魚」及「老罈酸菜魚」這二道濃烈川味的鮮魚料理最具代表。業者利用鮮味甘甜的台南學甲養殖魚貨,再搭配四川獨特調味料如辣椒、蒜蓉、蔥、薑等佐料及特殊的烹烤技巧,將香料與魚的鮮味相互融合,經處理後的烤魚及酸菜魚所釋放出的濃郁川味香氣撲鼻,一端出來、總是令無數老饕們垂涎欲滴、欲罷不能。 烤魚料理源自四川成都,而成都古稱「蓉城」,所以四川成都烤魚又被稱為「蓉城烤魚」。在大陸東莞經商20年的黃亮潔,20年來在內地吃遍大江南北各式料理後,一直對「蓉城烤魚」這道獨特料理念念不忘,返台後便帶著老婆一起飛到四川成都去拜師學藝,疫情過後在台南老家開了第一家「魚弄」鮮魚料理餐廳,正式把「蓉城烤魚」、「老罈酸菜魚」二道川味魚料理帶回台灣。...


煎魚油亂噴又解體 專家教2步驟:金黃酥脆不油爆

不少主婦對於煎魚都有障礙,常常油亂噴被燙到,或是煎出來不酥脆,甚至爛成一團,也不知道到底要不要沾粉。對此專家表示,只要在魚的表面抹上鹽巴,停留3至5分鐘,下鍋前用廚房紙巾確實擦乾,不但不會油爆,還可去除腥味及水氣,煎得金黃酥脆。


熱爆了!春大直「涼感」開胃 吃bb.q炸雞就送《蔚藍檔案》虛寶卡

雖然已是8月底,但天氣依舊熱得讓人毫無胃口,出門不到五分鐘就汗如雨下。美食聚落 — 春大直也感受到這股熱浪的力量,春大直嚴選館內餐點推出「多道涼感異國料理」。獨特的異國風味、清新獨特的口感;即使再熱的天氣,絕對可以重新找到食慾!


【試吃筆記】才開8個月就摘一星!2024台灣米其林人氣王「NOBUO」 夏季新菜滋味豐富爽口

2024年台灣米其林發布會上的人氣王,肯定是法式料理餐廳「NOBUO」主廚李信男(Nobu Lee)。當他上台獲頒一星餐廳殊榮時,全場主廚與媒體為他熱烈歡呼,既為他的成就感到高興,也為他摘星路上的坎坷感到心疼。正是這些經歷,讓他以自己名字開設餐廳時,能創作出更富麗多變的料理。好比夏季新菜裡的胭脂蝦,有炸藜麥、櫻花蝦、海葡萄襯托,滋味豐盛極了!


中秋冰淇淋禮盒浪漫席捲 下殺72折請吃冰、巨量桶裝現省3百

中秋除了吃傳統糕點外,創意非月餅禮盒也受年輕客喜愛,適合消暑的冰淇淋便是熱門選項之一,連鎖品牌讓送禮跳脫傳統框架,以浪漫冰品攻占味蕾,力拚業績較去年成長1至1.5成。


香草入菜,為料理增添風味,少鹽少糖為健康加分

習慣重口味的你,料理中,一定少不了糖、鹽巴、味精、醬油或醋,甚至還要額外沾辣油辣醬,才能讓味蕾得到滿足!不過,這樣的重口味可能讓你失去品嘗到食材的原味,還可能因為高油高鹽(鈉)高糖而失去健康。 因為高油高鹽(鈉)高糖可說是健康的隱形殺手,調味料的「三高」,為身體所帶來的「三高」──高血壓、高血糖及高血脂,與罹患慢性疾病的風險有不小的關係,可能讓血管阻塞,進而促使血液流動不順暢,引發腦中風、心血管疾病、腎衰竭等不可逆的併發症,長期下來,將容易導致器官損壞及衰竭,造成永久的傷害。 香草為料理提味.減少油鹽糖增加健康負擔 當然,從吃重口味轉變為吃清淡口味,的確不是容易的事,畢竟菜餚的靈魂就在於味道!可是味道的來源未必只有糖、鹽、味精等調味料,君達集團永續長劉婉菁表示,除了減少調味料的使用量,若改用香草類植物,以其特殊香味凸顯菜餚的色香味,相信可讓味蕾有不同的感受,也有助減少高油高鹽(鈉)高糖對身體帶來的不良影響!...


夏日微醺出新招!WAT大推超療癒威士忌和琴酒爆爆珠 CHOYA梅酒攜手 cama限時供應冰梅酒拿鐵

想要微醺一夏真的很簡單!以瓶裝雞尾酒打出名號的「WAT」,近來以專利獨家分子料理技術打造全新「爆爆珠」,不但在爆珠中注入威士忌與琴酒,還和全家Let’s Café的咖啡及海尼根啤酒合作,推出兩款夏日限定的微醺爆珠組合;而最近動作頻頻的CHOYA梅酒則宣布與cama café合作,推出今夏最chill的「冰梅酒拿鐵」,想知道梅酒加咖啡是什麼滋味,就去咖啡館點一杯試試吧!


全球暖化衝擊韓式泡菜!逐年減產未來恐吃不到?

酸辣爽口的韓式泡菜是不少台灣人鍾愛的美食之一,不過近日卻傳出泡菜在氣候變遷的浪潮下大受影響,最嚴重恐直接消失。


蘇格蘭威士忌品牌「格蘭多納」內外同步進化 「40+3%」獨家設定完美詮釋雪莉桶神祕風味

蘇格蘭最古老酒廠之一的格蘭多納(GlenDronach),近期正式為自家單一麥芽威士忌推出全新形象與包裝,同時也將酒液風味再度升級,首席調酒師Rachel Barrie用心將格蘭多納酒廠的個性、東高地的風土、以及浪漫的西班牙風情三者完美融合,為品酩者創造更加豐富的嗅覺、味覺饗宴。


酒界職人法國侍酒師 傳承與發揚葡萄酒文化

侍酒師指的是在餐廳、酒窖、酒吧中負責向客人介紹含酒精飲料,並為他們侍酒的專業服務人員。侍酒師所需的知識包羅萬象,最重要的能力就是要能為「餐」和「酒」尋找最好的搭配。


此生必學豆腐料理

此生必學豆腐料理 豆腐鑲肉 外焦內嫩醬汁入味,好下飯 材料: 油豆腐 8個 fried tofu 8pcs 〔比較有口感,吃起來較有彈性〕 豬絞肉 200公克 minced pork 200g 乾香菇 3朵 shiitake mushroom 3pcs 蔥花 少許 scallion few 調味料: A 薑末 10公克 ginger 10g 蔥末 15公...


消除癌細胞的最強菜單──主菜、蔬果汁、配菜、湯品實踐食譜這樣做

接下來將以「蔬果汁」「主菜」「配菜」「湯品」的順序,為各位介紹實踐濟陽式飲食療法時的注意事項。以下皆為控制鹽分的方式,將食材原本的美味發揮到淋漓盡致,又能得到充分的飽足感。 設計消除癌細胞的最強菜單、食譜的重點 主食 每天都要有一餐吃用未精製的穀物做的主食,例如糙米、胚芽米、留下一些麩皮的米、全麥麵包、義大利麵等等。也推薦用小米、稗粟、黍稷、大麥等雜糧與白米一起煮的雜糧飯。 主菜、配菜、湯品 以蔬菜、菇類、海藻、根莖類、豆和豆製品等食材為主,攝取蛋白質中七至八成左右的白肉魚、青背魚、貝類及蝦、蟹、花枝、章魚等海鮮,每天吃一至兩顆品質好的蛋。 暫時不要吃牛肉、豬肉、羊肉、馬肉等紅肉,火腿或鑫鑫腸等肉類加工食品,鮪魚、鰹魚、鱈魚卵或鮭魚卵等鹽漬產品,竹輪或魚板等魚漿製品。 僅使用少量的低鈉鹽、低鹽醬油、低鹽味噌來調味。只要能巧妙地應用酸味或香辛料、香味蔬菜等,即使低鹽也能做得很美味。 本書的第5章為各位介紹主菜、第6章介紹配菜、第7章介紹湯品。請各選一道菜組合成當天的菜單。 蔬果汁...


全球師傅對決 爭鮮開賣冠亞軍「鮭蟹壽司」限時0元

時間轉眼來到夏末初秋,迴轉壽司品牌以清涼對味的季節限定餐點,挑逗饕客食慾。爭鮮迴轉壽司與爭鮮PLUS以鮭魚、螃蟹作主角,即起推6款美味,預期可提升會員數1成;壽司郎預告4日起推「夏末享食」,多款好料限量販售。


店家端「飯糰加白飯」套餐他傻眼 網笑:哪個是配菜?

日本有一種雙重碳水化合物吃法,其中最有名的就是拉麵配白飯,拉麵配煎餃也很常見。但近日有一個日本網友分享自己在外面吃到的離譜餐點,自己點的套餐竟然變成「白飯加飯糰」,經過反應,店家才意識到自己送錯了,把白飯換回他點的味噌湯。這個烏龍引發大量日本網友的關注,還有人開玩笑詢問,「白飯跟飯糰,到底哪個才是配菜?」


生菜買回家很快爛?10分鐘小技巧延長保鮮7天

許多人都有生菜買回家冰冰箱,沒幾天就發霉、爛掉的經驗,廚師表示,新鮮的生菜買回家後,只要10分鐘稍微處理一下,就能延長保鮮7天。


中秋47樓烤海鮮趴 每人1隻龍蝦+鮮蚵吃到飽

[NOWnews今日新聞]今年中秋不想辛苦準備食材又想大嗑海鮮與烤肉,可考慮SEATOSKY,將於9月13日至9月17日共5天,於47樓秘境酒吧舉辦高空海鮮派對,一邊坐擁台北101及信義區璀璨夜景,還...


獨家/熱菜「放涼」才放冰箱?婆媽搞錯了 毒理專家:細菌大暴增

中元普渡祭祀供品,不外乎是「三牲」豬、雞、魚,不過恰逢農曆七月,室外溫度高,祭拜過程容易滋生細菌,對健康造成疑慮。臺大毒理所陳佳煌博士提到,祭拜完的食物應儘速放進冰箱保存,而且最好在「3天內」吃完,食物復熱時一定要完全加熱,才可達到殺菌效果。


泡麵加料新吃法!珍珠鮮奶茶增添豚骨味 加冰淇淋「甜鹹冷熱」都有

泡麵正宗吃法是用熱水沖泡,但現在不少人創意嘗鮮,把手搖飲的珍珠鮮奶茶,或者布丁鮮奶茶加進泡麵裡,焦糖味和豚骨味和泡麵碰撞出新滋味,網路掀起討論。


韓推出「開罐五花肉」打開直接下鍋料理

突破現有框架的食品成為趨勢,南韓有業者推出易開罐五花肉,隨身帶去露營,打開就可以直接料理非常方便,另外還有拿掉海苔的三角飯糰,透明包裝配料看得一清二楚。


四種下飯雞肉料理

四種下飯雞肉料理 鹽焗雞 材料: 土雞腿 2支 chicken thigh 2pcs 蔥段 50公克 scallion 50g 薑片 30公克 ginger 30g 辣椒段 15公克 chili 15g 花雕酒 2大匙 high-grade Shaoxing wine 2tbsp. 醃料: 鹽 適量 salt 2tsp. 花椒碎 適量 sichuan p...


甜點「飯前or飯後」吃?醫解答:選對時間真能減重!

減重成為現代人的課題,吃甜食又是許多人的紓壓方式。若要兼顧兩種需求,甜點該飯前吃還是飯後吃?肝膽腸胃科醫師王威迪表示,甜點應留在飯後吃。他說明,由於正餐中的蛋白質、膳食纖維,可延緩胃的排空,提供飽足感,這時即使吃甜點,也不會吃下太多甜食,如此一來,人就可以不用一直與意志力對抗,而能享受甜食。


中秋烤肉懶得備料? 快來焦糖楓一次買齊免煩惱 逾60種生鮮食材備好備滿! 滿千祭折扣優惠

(中央社訊息服務20240828 14:27:55)還在為中秋烤肉備料苦惱嗎?串燒連鎖第一品牌「焦糖楓」聽見大家的心聲,即日起至9/20,只要來到門市購買生鮮食材,滿千即可享有優惠!凡購買生料滿1千元,祭出95折優惠,滿2千元則是下殺9折,滿3千元以上就享有85折優惠。終於不用為了處理食材而忙碌奔波,趕快到焦糖楓立即購足烤肉的一切所需,限時一個月,千萬要把握! 「焦糖楓」店內擁有多達近60種新鮮食材,包含肉類、蔬菜類、百搭小點以及新鮮海鮮,甚至還有販售多項飲品等,一應俱全!而中央廚房處理串料,從進貨的食材處理,到後續出貨配送至各門市,十分注重內部環境清潔,皆依照縝密步驟為食安把關。例如蔬果使用專用洗滌劑清潔,避免農藥殘留,店內更採用五星級規格的清潔流程,定時清潔消毒,確保環境潔淨與衛生。...


綠竹筍怎麼煮才不會苦?煮綠竹筍加2物去除苦味,一文看保存、料理方式

編按:每年夏天6 月和 8 月是綠竹筍產季高峰,不妨把握機會大啖這夏日專屬的美味吧。不過,想要綠竹筍不苦,除了在挑選時避開竹筍尖端「出青」呈綠色者外,煮綠竹筍的方法也大有學問!《健康遠見》特別整理臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」資料,帶你一次看懂綠竹筍的煮法、煮綠竹筍時間要多久、如何挑選保存,以及除了涼拌、煮湯燉排骨外,還有什麼特別的綠竹筍料理方式。 把握產季時光,「綠竹筍」食用大全報你知!每年 5 - 10 月是綠竹筍的採收期,其中 6 月和 8 月是產筍高峰期。綠竹筍熱量低,更含有豐富的膳食纖維,以及鉀、鈣、鎂等礦物質等營養! 每年5 - 10月是綠竹筍產季,其中6月和8月是產筍高峰期。僅為情境配圖,取自Shutterstock 綠竹筍怎麼挑?想要綠竹筍不苦挑選有4字訣 綠竹筍雖然有一個「綠」字,但挑選時盡量避免頂端帶青綠,冒出土壤見光後,筍尖端會變成綠色,這種現象叫做:「出青」。出青產生草酸,為苦味的來源。...


蒜苗炒五花肉

蒜苗炒五花肉 材料 五花肉 900公克 pork belly 900g 蒜苗 120公克 green garlic 120g 蒜片 20公克 garlic 20g 辣椒片 25公克 chili 25g 蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp. 醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp. 米酒 2大匙 cook...


一杯百元沒人買! 大陸手搖飲掀殺價潮 中藥冰淇淋逆勢竄紅

大陸近期流行中藥冰淇淋,推出當歸、八仙果等口味,吸引大批民眾排隊購買,熱門口味甚至被搶購一空。但有中醫師認為,口味和概念要大於養生效果。


抹茶口味?知名麻糬真空密封 沒過期仍發霉

宜蘭日前有民眾,收到朋友送來麻糬禮盒,而且還是花蓮知名品牌,但打開準備享用時,發現有兩種口味上面佈滿綠色小點,幾乎整顆發霉,但他檢查了一下還沒過期,而且是真空密封包裝,也都有常溫保存,卻還是出狀況,業者得知後致歉表示,產線品管嚴格,很有可能是運送時擠壓造成破洞,將會帶回化驗釐清。


蔬菜別只放冰箱!譚敦慈曝「多1動作」才保鮮 否則易發霉

為了確保食安,許多人選擇在家自己準備食物,但購買蔬菜又怕難以保存而腐壞。有「無毒教母」之稱的譚敦慈分享能保存蔬菜的方法。她表示,可將市場買回的蔬菜先用「廚房紙巾」簡單包裹,再放入塑膠袋保存,但不要完全密封,否則反而容易發霉、不利健康。


櫻桃等級大小這樣看!3步驟洗淨農藥安心吃

【早安健康編輯部】一顆顆紫紅濃郁、帶有晶亮光澤的櫻桃擺上桌,就如同一整盤的紅寶石一般,不只吸引目光更是令人垂涎欲滴!好吃的櫻桃通常具備「硬、脆、甜」3大特徵,不過台灣的櫻桃通常仰賴國外進口,饕客不只要把握每年夏天、冬天各一次的櫻桃產季,更要學會能夠將農藥去除乾淨的櫻桃清洗撇步,才能安心享用櫻桃的濃郁美味! 小心農藥殘留!農委會教你3步驟安心吃櫻桃 許多民眾會因為櫻桃汁液呈現深紅色,認為櫻桃有助補鐵,但其實每100g的櫻桃其鐵質含量也約僅有0.2mg,並非用於補鐵的好選擇...


高麗菜的外葉和核心,你都會丟掉嗎?大錯特錯!那些部位超級營養!

蔬菜在烹飪過程中很容易流失大量的營養成分,例如通過去皮和蒸煮炒炸。然而,最新研究表明,其實許多蔬菜被我們丟棄的部分中,存在著寶貴的營養成分。今天來了解台灣人最喜歡的桌上料理之一「高麗菜」的正確飲食技巧,確保可以獲取更多的營養。 高麗菜,丟掉外面葉子是一種浪費 很多人會丟掉高麗菜的外層葉子,因為它們很硬,或擔心有較多農藥殘留,但事實上第一到第三層的外層葉子,維生素C的含量是內層葉子的1.5倍,所以千萬不要丟棄外層葉子。此外,80%的維生素 A 存在於外葉中,精胺酸含量是內葉的三倍,具有降血壓、重振男性性功能的作用,是非常有營養價值的珍寶。 此外,葉脈比其他部分含糖量更高,膳食纖維含量是葉子的兩倍。在高麗菜中,一種稱為脯氨酸的膠原蛋白修復成分也僅存在於葉脈中,它是美麗肌膚的重要組成部分。 高麗菜的核心部位營養含量也超高...


用这个绝妙的方法整理酱料包

在快餐店常见的酱料包或大量购买的酱料包,如果不正确储存,很快就会变得凌乱。 O post 用这个绝妙的方法整理酱料包 apareceu primeiro em DecorStyle.


別再吃水煮蔬菜!「菜這樣煮」營養流失最少 營養師破迷思

營養師破解6大膳食纖維迷思!原來微波加熱最能保留營養價值!陳怡婷營養師表示,大部分國人三餐經常在外用餐,導致膳食纖維攝取不足。她澄清,膳食纖維不僅存在蔬果中,未精製全穀雜糧類、植物性蛋白質、堅果種子類食物也富含豐富纖維。此外,微波加熱食物比水煮、炒、煎、炸等方式更能保存營養,因加熱時間短,水溶性營養素如維生素C等流失較少,但須挑對容器才安全。


冰島小黃瓜缺貨 疑因TikTok熱門沙拉食譜

[NOWnews今日新聞]小黃瓜是常見的食材,涼拌、熱烹都相當開胃,不過北歐國家冰島近日傳出,瓜農種植小黃瓜的速度,趕不上民眾購買的需求量,而起因疑似是因為TikTok上廣為流傳的沙拉食譜。根據《BB...


爭鮮麵包蟹螯、蟹膏蟹肉盛回歸 壽司郎13道新品限時19天開吃

壽司控也能過中秋!爭鮮迴轉壽司與爭鮮PLUS推出秋季限定「Perfect Match!天生絕配」系列新品,以「鮭」、「蟹」為主要食材搭配,打造6道季節限定餐點;另外,壽司郎今(4)日起至9月22日推出「夏末享食」,嚴選各式新鮮海味、牛舌、生火腿等食材推出13款期間限定的壽司和甜點,壽司郎鰻牛和初登場的烤牛肉押壽司、醬烤南美貝、美味鯖魚肉臊拌麵必嘗鮮。(賴俊佑)


日本旅行新打卡美食? 吉野家推出限量「鴕鳥肉丼飯」

日本知名連鎖餐廳吉野家(Yoshinoya),今日(8/28)宣佈推出新款限量丼飯,讓他們現有菜單更加豐富。這個限量丼飯將搭配當地生產的鴕鳥肉,在日本國內400家門市推出,限量6萬份售完為止。


40年前超有名!食譜驚見「泥鰍鑽豆腐」 料理過程曝全網嚇壞

美食部落客「馬卡人妻」,臉書粉專擁有8.7萬名追蹤者,曾出版食譜《超萌人氣造型甜點》,平常熱愛分享生活中的有趣事蹟,還形容自己是用廚藝環遊世界的瘋狂美食家。值得關注的是,「馬卡人妻」意外發現一道台灣40年前的暗黑料理,畫面曝光讓網友全都看傻,「看完覺得好像沒那麼餓了…」