韓推出「開罐五花肉」打開直接下鍋料理

突破現有框架的食品成為趨勢，南韓有業者推出易開罐五花肉，隨身帶去露營，打開就可以直接料理非常方便，另外還有拿掉海苔的三角飯糰，透明包裝配料看得一清二楚。

乍看以為是啤酒罐，打開包裝，裡頭裝的不是飲料而是五花肉。

YonhapnewsTV報導：「切成適合一口吃的厚度，即使沒有剪刀也可以直接烤著吃。」

罐裝五花肉成功引起話題，透過社群媒體分享，上市10天銷售一空，加上露營愛好者和單身家庭有需求，產量隨即增加2倍，最近更進軍南韓本土電商平台和超商販售。

易開罐五花肉業者鄭炳卓：「我之前在露營地容器破損了，有一天在咖啡廳，看到裝在罐子裡的咖啡以後，就思考在罐子裡放五花肉會怎麼樣呢？小冰箱的空間利用起來很方便。」

突破現有框架的食品成為趨勢，像是這款拿掉海苔的三角飯糰，透明包裝配料看得一清二楚。

超商業者朴世賢：「我們確認過現有的三角飯糰商品，有很多顧客會先看圖片範例才決定購買，於是企劃推出可以看到實際配料再購買的商品。」

其它像是做成棒狀，可隨身攜帶的濃縮水果酒，還有用不鏽鋼容器包裝的8人份超大冷麵，都因為趣味好玩成為熱賣商品。同樣在社群掀起熱潮的，還有這一款韓式「杜拜巧克力」。內餡是巧克力搭配碎餅乾及開心果，吃起來又甜又脆。

YonhapnewsTV記者：「我好不容易才找到有庫存的超商，上個月6日產品上市僅僅一天，20萬個首批產品就全部賣光，人氣非常高。」

想買杜拜巧克力的人太多，甚至把可以查庫存的超商APP查到當機，就連二手交易平台上，也有人願意加價購買。

杜拜巧克力購買者：「上市當天聽到消息後立刻查庫存，發現到處都顯示沒有庫存，所以很難買到。」

超商業者金長雄：「從去年底開始，杜拜巧克力在社群成為熱門話題商品，所以市場對此也很關注，因為需求量很大，工廠通宵運作，為了確保最大限度的產量而努力。」

其它超商看到這波杜拜巧克力熱潮，也趕緊跟上，在上市前開放預購一下就完售。南韓民眾喜愛嚐鮮，又愛跟風打卡，任何新上市的話題商品，都隨即熱賣。

YonhapnewsTV報導：「表面上看起來和一般冰淇淋沒有區別，它是不含牛奶和雞蛋的純素冰淇淋。這是南韓國內最早獲得素食認證的冰淇淋，在夏季旺季到來之際，以年輕消費者為中心口耳相傳。」

純素冰淇淋熱量相對較低，質地和口味不輸一般冰淇淋。

YonhapnewsTV記者：「純素冰淇淋是用植物性替代油製作，具有乳糖不耐症或是減重的人，也可以放心食用的優點。」

食品業者尹正恩：「純素冰淇淋市場正在持續增長，在南韓國內，隨著以年輕一代為中心的健康休閒趨勢持續，於是決定上市。」

隨著重視環境和生命倫理的「價值消費」擴散，喜歡純素產品的人在南韓越來越多。除了不含動物性食材的冰淇淋，還有廠商推出用鷹嘴豆代替雞蛋的蛋糕，南韓素食人口在2008年只有15萬人，如今已經遠遠超過200萬人，素食主義熱潮滲透到日常生活，純素產品更多元。

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