「米酵菌酸」來源仍是謎？寶林茶室食35件食材未驗出 問題恐怕是這批貨

生活中心／陳弘逸報導

▲寶林茶室炒粿條。（圖／翻攝自寶林茶室臉書）

台北寶林茶室食信義A13店食物中毒案，已釀成2人死亡；衛福部已在此案中毒者體內，驗出「米酵菌酸」，並定調這次為該毒素釀禍。此外昨天（31）衛福部次長王必勝也在臉書貼出稽查帶回食材檢體35件檢驗結果，因都未檢出「米酵菌酸」，因此，推斷可能是已用完的「前批粿條有問題」。

衛福部次長王必勝昨天在臉書發文指出，寶林茶室A13店，3月26日稽查帶回食材檢體35件檢驗結果如下：

粿條、香蘭葉、在來米粉、醬油、老抽、豆芽菜（分裝）、豆芽菜（大包裝）、咖哩粉、薑黃粉、香菇素蠔油、工研酢、蘭花牌釀造晒油、香辣胡椒鹽、蝦餅、檸檬、可果美番茄醬、VINH THUAN 粉捲粉、美國味好美調味品自磨式喜馬拉雅玫瑰鹽、花椒粒、芥末椒鹽、魚類咖哩粉、高麗菜(分切)、高麗菜(未處理)、胡椒塩粉、大黃瓜、油麵、生薑、麵包油炸粉、吉利 T(果凍粉)、孜然粉、洋薏仁、小薏仁、西谷米、鴻禧菇、雞蛋等。「米酵菌酸BKA皆未檢出。」

據中央社報導，王必勝說，到場抽驗時店內的粿條為23日進貨，而店家應是前批快用完時進貨，患者用餐日多集中於24日（含）之前，因此個人推測仍是已經用完的前批粿條有問題。

寶林茶室食物中毒案，根據衛福部昨天（3月31日）下午公布，已累計，通報數31例，其中2人死及8人住院；住院者分別為5人在加護病房、3人在一般病房。王必勝在臉書貼文也提及，在加護病房的5名病人，其中一位已經好轉。另外4名肝臟損傷嚴重，仍處於昏迷狀態，同時表示各醫院重症醫療團隊會全力救治，並呼籲大眾替病人集氣祈福。

2024-03-31T22:40:10Z dg43tfdfdgfd