飲食

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寶林粿條沒米酵酸菌？ 中毒病患：醬料苦

寶林茶室案持續延燒，桃園一名30歲的男子，21日晚上曾經到到店內吃炒粿條，結果隔天就出現腹瀉、嘔吐等症狀，甚至還住進加護病房，經過搶救好轉；桃園市副市長王明鉅探病，他說病患吃炒粿條時，發現醬料顏色很深，還覺得很苦，王明鉅過去曾經擔任台大醫院副院長，這回有特別去研究醫學文獻，認為這次中毒關鍵可能在醬料，需要徹查。

2024-03-31T10:58:12Z

不烤比薩了？必勝客推起司飯圈圈 SUBWAY約吃BBQ醬燒手撕豬潛艇堡

米飯控暴動預備！必勝客ME BOX獨饗盒創新推出「起司飯圈圈」，選用軟中帶Ｑ的國產米，烹煮出的白米飯飽滿且粒粒分明，呈現出日本和食工藝中所追求的精髓！而這次更一次推出三種新口味：泡菜燒肉、炙烤壽喜牛以及青醬海鮮三種異國風情的濃郁醬汁和豐富配料，爽感爆表卻不膩口；球知名潛艇堡餐廳SUBWAY即日起至6月18日限時限量推出新品『BBQ醬燒手撕豬潛艇堡』，使用秘制BBQ醬汁將豬肉醃製入味，鹹甜中帶有煙燻

2024-04-10T05:34:27Z

DIY 自製葡萄酒軟木塞掛板| 14 個步驟指南

享用一杯清新的葡萄酒後，您可能想到的第一件事可能就是扔掉軟木塞。是的，我曾經也是這樣的人，直到我發現，原來我可以用葡萄酒軟木塞製作出美麗而有創意的手工藝品。回收再利用是每個人都應該熟悉的事情。除了創意帶來的樂趣，回收再利用還可以避免丟棄可以再利用的材料，從而減少對環境的不必要浪費。在這篇文章中，我將向您展示使用不同葡萄酒的軟木塞製作的回收再利用項目，我相信您也會從中獲得很多樂趣。 DIY 葡萄酒軟木塞項目 除了葡萄酒軟木塞掛板之外，您還可以用葡萄酒軟木塞製作其他幾個 DIY 項目。以下是一些 DIY 葡萄酒軟木塞回收再利用項目： 鳥巢 藝術牆 裝飾軟木球 項鍊架 葡萄酒軟木花環 葡萄酒軟木塞照片夾 飲料杯墊 葡萄酒軟木後擋板 葡萄酒軟木杯墊 葡萄酒軟木花瓶 和更多。 如何 DIY 葡萄酒軟木塞掛板 透過下面解釋的步驟，您應該能夠自製葡萄酒軟木塞掛板。您也可以在下面的評論部分留下評論來分享您的經驗。

2024-04-15T11:48:13Z

粿條、粄條、河粉一樣嗎？一篇幫你釋疑 不用聞米色變

寶林茶室食物中毒案持續延燒，「炒粿條」頻頻登上媒體版面，臉書粉專「無毒農-友善環境的安心水果」近日發文，粿條到底是什麼？跟粄條和河粉差在哪？來一探究竟吧！

2024-04-01T05:01:41Z

煎魚油亂濺弄髒廚房 網友分享撇步解困擾！網大讚：煎雞腿排也適用

烹飪美食是許多人的樂趣，但煎魚卻是一項考驗功夫的料理。有些人煎魚常常把魚皮煎破，把魚肉弄得四分五裂，而且鍋中的油又容易四濺造成瓦斯爐、地板油膩難清理。近日一名網友分享煎魚妙招，在鍋子上蓋一張烘焙紙，就能有效防止油噴濺，讓廚房保持乾淨。貼文曝光後，獲得不少網友的好評，也釣出內行人分享祕寶造福大家。

2024-04-13T02:56:59Z

雞尾酒裡有擂茶與梅干菜？高雄「Bar dIP」用調酒傳遞最時髦又國際化的客家味

主打客家主題的高雄酒吧「Bar dIP」，取名dIP是因為浸泡不只跟客家藍染汲取色素有關，也是調酒萃取風味常見的手法。主理人陳宥任認為經歷數世紀考驗的經典調酒，與同樣擁有深厚歷史的客家文化有異曲同工之處，他想把兩種概念相互結合，創造Double Classic的創意調酒。

2024-04-10T10:27:50Z

美国厨房和英国厨房有什么不同？发现一下！

美国和英国的厨房有各自独特的特点，反映了每个国家的文化偏好和烹饪实践。 O post 美国厨房和英国厨房有什么不同？发现一下！ apareceu primeiro em DecorStyle.

2024-03-25T21:34:43Z

食安破洞！自己煮最安心？譚敦慈：「菜洗錯」恐怕更毒！

近日國內食安問題有如連環炮炸不停，繼蘇丹紅之後，竟然又出現吃粿條中毒死亡事件，讓人回想起過去，塑化劑到素粿條，從食物容器、小吃到調味料相繼出事，這些民眾習以為常的東西，竟然都變成奪命血滴子？讓人不禁好奇，台灣人的飲食把關究竟出了什麼問題？我們的健康還有保障嗎？到底該如何安心生活？

2024-03-29T04:26:38Z

【硬頸主烤官番外篇】什麼魚作成一夜干最好吃 居酒屋串烤達人一句話給答案

大本營在宜蘭的林北烤好串燒居酒屋，由於地近龜山島漁場，因此老闆莊傐評常常光顧大溪漁港買漁貨、研發各種魚材一夜干，對於台灣居酒屋目前最流行的一夜干食材，用什麼魚做一夜干最好吃呢？身為職業烤手、串燒達人的他說：「我覺得油脂多的魚做成的一夜干都很好吃、不會柴柴的。」

2024-04-11T22:20:45Z

這8種食材是最好的心靈解藥！天然解毒劑是「這蔬菜」，怎樣都堅強不起來時，請吃「這一味」

忙碌主婦或是職業媽媽每天面對的，除了繁忙的日常生活中，我們更是必須面臨種種壓力和爭執，細到節日假日的安排，大到孩子的教養。看似再平常不過的事情，實則隱藏著溝通不暢和壓力累積的深層問題。 在這樣不斷循環下，洛桑加參醫師在其著作《不生病的藏傳煉心術：護你身心均安的內在醫學》中提出了一個有趣且值得探討的觀點：透過適當的飲食調整，我們不僅能夠改善身體健康，更能為心靈帶來平靜，從而更有效地應對生活中的爭執和壓力。 究竟哪些食材能夠成為我們內心平靜的來源呢？以下八種食材，讓我們一起來探索妳是否已經攝取足夠？ 黑芝麻：翻轉情緒 自古以來在西藏，芝麻即為貴族級的養生聖品。醫典記載，「芝麻性重而溫，增陽氣驅隆邪。」以西醫的觀念來說，只要維持血液中足夠的鈣濃度，易燃易爆炸、易焦慮易煩躁的狀況，都能得到改善。直接吃黑芝麻本人、喝芝麻粉沖泡飲品，或是飲食中加入芝麻醬、芝麻餡、芝麻糊通通都可以！ 海藻類：轉化壓力...

2024-03-29T00:07:59Z

2024-03-27T01:50:24Z

紅龜粿、草仔粿拜拜必備 業者：勿曝曬陽光下、盡量當天吃完

米製品怎麼吃才安心？傳統拜拜用的紅龜粿、草仔粿都屬於傳統米食，南部糕餅業者就說，紅龜粿原料有人是使用純糯米，有人則會摻茶在來米，由於沒有放防腐劑現做現賣，都建議客人買回去要馬上吃；如果要拜拜也不能直接曬到太陽，當日沒吃完就一定要冰冷凍，建議不要冷藏容易發霉。

2024-03-29T13:32:32Z

【試吃筆記】饒河夜市人氣甜點「小明拔絲地瓜」 糖葫蘆口感脆甜涮嘴

拔絲地瓜通常見於中餐廳，是一頓飯後的壓軸大戲，糖衣得甜脆不黏牙，夾起還會有飛絲，相當考驗大廚炒糖、控火的功夫。那天在饒河夜市，吃到「小明拔絲地瓜」，又是完全不同的路數，糖汁沾裹均勻，放涼吃，就像地瓜糖葫蘆，不牽絲，但涮嘴程度，完全不輸大館子水準。

2024-04-13T00:01:25Z

料理「椰漿」遭疑 專家：椰子原型無虞、發酵小心

寶林食安風暴續燒，有個案沒吃河粉、粿條，吃仁當咖哩、冰奶茶不舒服，讓餐點中的「椰漿」被討論，其實國外文獻有紀錄，「米酵菌酸」在玉米或椰子製品中，較容易產生。專家說，初步了解椰漿不是發酵品，除非製造時就已汙染，否則椰漿開罐後，使用再出現米酵菌酸的機率低，但還是無法完全排除可能性。

2024-03-31T06:32:43Z

只要 4 個步驟 l 從現有的青蔥束中再生新蔥

青蔥，通常被稱為春蔥或蔥，為菜餚添加了風味、質地和色彩。有些人將它們用作裝飾，而其他人喜歡它們為菜餚帶來的溫和、略帶甜味的風味。它們還提供各種健康益處，提供微量營養素，如維生素A、C和K，以及鉀、錳和鈣。此外，它們富含抗氧化劑，被認為可以增強免疫力，改善消化健康，並減少發炎。考慮到它們的眾多好處，值得在家中種植青蔥，以便全年輕鬆取用。 儘管從種子、苗或球莖種植都是一種選擇，但本教程將教您如何從剩餘的青蔥中再生，以節省開支。青蔥可以在土壤或水中再生。本教程專注於在土壤中種植青蔥。您所需的只是具有完整根部的青蔥、一個裝有土壤的盆栽、剪刀和水。 但在開始之前，讓我回答幾個關於青蔥的常見問題： 青蔥和蔥是同一種嗎？ 青蔥和蔥之間的區別在於技術細節。它們都屬於葱科。青蔥（Allium cepa）是在形成球莖之前收穫的未成熟球蔥，而蔥（Allium...

2024-04-15T11:47:48Z

2024-04-15T01:21:01Z

沖泡即溶咖啡極祕招大公開 日本專家傳授最佳泡法：比現煮更香濃

許多人排斥即溶咖啡。偏好現磨咖啡，然而日本專家指出，沖泡即溶咖啡時，切勿直接沖泡熱水，而是應該先加入少許冷水攪拌均勻，再依照比例加入熱水後放入微波爐加熱，如此沖泡出來的咖啡香氣濃郁、口感醇厚，甚至比咖啡店現煮的還要美味。此外，他也建議最佳的咖啡粉與水的比例為2克咖啡粉對130毫升的水，風味最為佳。

2024-04-16T03:04:05Z

全聯泡麵哪款最好吃？網大推1品牌「肉多又軟嫩」：湯頭濃郁有層次

全聯商品豐富多元，從生活用品到生鮮食品應有盡有，近日一名網友表示，他很常吃泡麵，但碗裝又很佔空間，去全聯時看到一款牛肉泡麵出袋裝，就立刻買回家煮來吃，沒想到這款泡麵不僅有牛肉塊，湯頭也很濃郁、吃起來麻而不辣，讓他忍不住稱讚。而其他網友看到後，也分享食用心得。 全聯泡麵推薦 一名網友近日在臉書社團「全聯消費經驗老實說」發文，表示他很常吃泡麵，但囤貨碗裝有點佔空間，因此看到味X一品天香川味牛肉麵出袋裝時，立刻買回家，而且現在一袋127元，換算下來一包才42元。 原PO分享，這款泡麵湯頭很濃郁，也很有層次，「我覺得這樣的價格牛肉算多，而且肉很嫩，推推」，加青菜和配料也不用擔心味道會變淡，吃起來麻而不辣，帶有花椒和八角香氣，「很忙或想偷懶的時候，加上青菜和雞蛋隨便煮，一碗帶點高級感的牛肉麵就好了！」...

2024-04-16T08:08:30Z

2024-04-14T14:04:03Z

2024-04-03T01:06:43Z

全家必吃美食推薦！攜手《米其林》推出7款新品，山海樓「海鮮粥」、雙月「蒜頭雞湯」跟現煮有得比

超商美食越做越豐富，各個都在比創意、比美味，全家本月攜手《米其林》推出7款全新聯名美食，中式、西式都有，寒舍食譜、山海樓、雙月都來參一腳，兩款精緻便當上班族午餐將有更好選擇！去年賣破十億業績的uno pasta義大利麵，全新口味也同步登場。 延伸閱讀：超商美食聯名大戰！全家「沈早」三明治一上架就秒殺、7-11「木曜四」炸雞腿不輸現炸 超商也能吃到的《米其林》 全家本月推出「殿堂聯名」系列與《米其林》星級名店推出多款新品，其中《米其林》指南推薦餐廳「寒舍食譜」更是首次合作，以頂級中式傳統型便當為主題，打造全新品項「秘製十三香排骨便當」及「豉油皇雞腿便當」。同樣為《米其林》星級餐廳的山海樓及雙月食品社再推新品，推出山海樓「台式海鮮粥」、雙月食品社「蒜好好蒜頭雞湯」、「秘製吹風滷味」等多款美食。 延伸閱讀：韓國人氣甜點進軍台灣！單月賣破千萬顆的延世牛奶「生乳包」，台灣超商也能買到！ 星級便當豪華上菜 秘製十三香排骨便當，NT$135元。豉油皇雞腿便當，NT$149元。...

2024-04-10T17:37:35Z

好厲害！日式拉麵也能全素 以假亂真「蔬食章魚燒」鮮甜美味讓人超驚豔

日式拉麵一直以來都是台灣饕客的喜愛，近年蔬食人口崛起，愈來愈多人接受蔬食進入日常生活；台北品牌《箱根高綿豆腐》內湖店以日本箱根豆腐為發想，開發出一系列超美味湯頭的豆腐鍋！ 每日現做的綿豆腐採用非基改黃豆細火慢煮！ 豆香純粹，搭配豆腐三吃的創新吃法，讓饕客無論鹹甜都能享用的到。

2024-04-02T15:27:01Z

獨家／清明五大美食！恐釀「米酵菌酸」危機？醫師陳勇利曝正確食用方式

寶林食安事件引發全國關注，清明時節將至，不少人也擔心清明美食是否也有「米酵菌酸」相關食安疑慮，知名食補作家、中西醫師陳勇利接受《三立新聞網》訪問表示，「食物安全的關鍵還是在於新鮮與保存，另外，尤其是有心血管疾病、糖尿病患者，面對清明美食千萬不可過量。」（陳韋帆）

2024-04-04T03:00:56Z

青少年聞到山羊和起司的味道

青春期讓青少年聞起來像山羊。 專家比較了嬰兒和青少年的體味，證實青少年有獨特的山羊味、起司味、尿液味和汗水味。 研究人員收集了縫在 18 名 14 至 18 歲青少年和 18 名 0 至 3 歲嬰兒所穿衣服腋下的樣本，男女參與者的比例均勻，顯示出不同的氣味。 青少年樣本含有較高水平的酸，被描述為“起司味”和“山羊味”，而嬰兒樣本則被標記為“紫羅蘭味”和“香水...

2024-04-03T23:32:22Z

只有3小時！麥當勞「蛋捲冰淇淋」免費吃 今下午限量開搶

今（4日）就是一年一度的兒童節，麥當勞與必勝客推出一系列優惠活動，讓小朋友們能夠開心過節！麥當勞祭出「蛋捲冰淇淋免費吃」活動，將於今天下午2時開跑，數量有限、領完為止；另外，必勝客也推出今日限定「1公尺巨飽盒買1送1」活動，每門市限量，兌完為止，有興趣的家長與小朋友們千萬別錯過了！

2024-04-04T05:27:28Z

2024-04-09T01:33:29Z

蔬食餐廳「豆腐三吃」鹹甜風味一次滿足

[NOWnews今日新聞]近年來蔬食人口崛起，蔬食料理也越來越多元，《箱根高綿豆腐》以日本箱根豆腐為發想，開發出一系列擁有超美味湯頭的豆腐鍋，不僅如此，還以濃郁醇厚的湯頭為基底，結合創新手法，推出多種...

2024-04-03T02:17:22Z

2024-04-11T01:06:59Z

隔夜飯能吃嗎？米酵菌酸後，加熱後的飯就能吃嗎？專家 : 超過這時間就要小心

食安問題真的讓主婦們驚心膽顫啊！比起平常在意的營養均衡問題，現在更要注意的就是隔夜菜，到底能不能吃？ 隔夜的飯菜，能吃嗎？ 蔡明劼醫師在粉專《蔡明劼醫師 健康。瘦身》就提到，「將隔夜的飯菜加熱來吃，營養素會不會流失？」 事實上，3大營養素當然是不會流失的，雞腿放到隔天還是雞腿，蛋白質不會變少，五花肉隔夜一樣是五花肉，脂肪不會變不見。 不過，水溶性維生素，比如維生素C、維生素B群等，確實會有部分流失，但流失的程度不易評估，基本上還是值得吃，「我自己也不喜歡浪費，我常態性的吃隔夜飯菜，已經吃很多年了還是頭好壯壯。」 隔夜菜，4大保存食用守則 蔡明劼繼續指出，近期爆出食物中毒的新聞，比起營養素問題，更要注意的應該是隔夜菜的衛生。他就提出4個基本觀念，包括冷藏保存、冷凍保存、加熱溫度以及食用時間等。 冷藏保存 應盡快將剩餘的飯菜冷藏起來，不要放置在室溫下太久，例如米飯放在室溫超過2小時以上，容易滋生仙人掌桿菌（Bacillus cereus），造成食物中毒。 冷凍保存...

2024-03-29T06:38:30Z

擔心食安？美廚師絕不買好市多「這12種食物」

不少民眾相當喜愛在美式賣場採買食材與生活雜貨，但美國廚師布里斯金（Lizzy Briskin）卻透露，自己不會在好市多買這12種食物，因為食材本身的特性或是份量大小，以致較容易腐壞。

2024-04-06T06:56:08Z

爭鮮必點的品項是啥？一票人點名「這2種」：不吃會後悔

連鎖迴轉壽司店「爭鮮」售賣各類壽司和多種日式小吃，是不少人的最愛。近日，就有網友分享，自己每次必點蘆筍手卷、茶碗蒸、玉子燒、味噌湯，好奇詢問「大家都會點什麼呢？歡迎大家分享自己都吃什麼，或是有什麼內行人才知道的吃法嗎？」貼文PO出後，引起網友的熱烈討論。

2024-03-24T06:26:31Z

2024-04-08T01:46:45Z

超商經典 網友狂讚熱銷貝果 再推新口味

[NOWnews今日新聞]提到7-ELEVEN經典，Amelie’sBagel，便是陪伴無數人記憶的經典選擇，不管是當成一天活力的早餐，還是來個美味的下午茶，都是讓人愛不釋手的選擇。而提到...

2024-04-01T09:25:21Z

水瓶座-積極面對解決難題。

今日整體：★★，工作與健康都不是很順利，但幸好你擅長創造歡樂氣氛，自娛娛人為周圍朋友帶來喜悅。 ...

2018-10-05T10:32:53Z

土芒果控必看！季節、保存方法，最多人熱愛的蜜餞就是「它」，涼拌創意料讓你大開胃口

芒果閃耀的季節即將到來，尤其從5月到7月更是土芒果盛產的季節！土芒果是台灣體型最小的芒果、纖維粗果肉薄，但是成熟後香氣濃郁、多汁爽口，可以說是很多人最懷念的酸甜好滋味。其實土芒果是從1562年引進台灣，經種植、馴化後適應南台灣氣候，由於植株本身耐旱、抗病性強，幾乎台灣各地都看得到它的身影。 至於土芒果控該如何保存與食用，一次公開土芒果熱量和保存方法，以及最適合的吃法！ 土芒果的由來 依據台灣最早有關芒果的記載，農糧署表示，土芒果約在16世紀，由荷蘭人自印尼引進於台南地區種植，經過多年繁殖，土芒果漸被馴化成適合南部風土，產量豐富、耐旱且抗病蟲害強等，如同「土生土長」般的特色，使其獲得土芒果的稱號。 土芒果的產季 台灣最早引進的芒果是土芒果，同時也是最小顆的品種，通常5到7月會是產季。 土芒果的保存...

2024-04-08T05:00:25Z

餐廳蚵仔煎「放豆芽菜」！陸妹子吃一口驚：好怪 一票現身解答

一說到台灣必吃美食，相信大部分人都會向遊客推薦各種經典小吃，如臭豆腐、蚵仔煎以及炸雞排等，逛一圈夜市就通通吃得到。而中國大陸一名網友吃了蚵仔煎後，卻咬到豆芽菜，讓她忍不住好奇，傳統蚵仔煎是否會放豆芽菜？引發關注和熱議。

2024-04-11T03:06:55Z

米酵菌酸如何存在寶林茶室？「冰箱」是關鍵 廚房環境最易生毒素

台北市信義A13「寶林茶室」大規模食物中毒事件，目前為止已有18人受到影響，其中兩人搶救不治，確定有在死者體內採樣到「米酵菌酸」。醫師分析，米酵菌酸其實不算是優勢菌種，要生長並不是非常容易，直言「如果食材全程都放冰箱，顧客點餐才取出料理，應該不會有細菌增長的空間」，懷疑可能有其中一盤食材放比較久，增進產毒。

2024-03-29T03:32:38Z

馬國炒粿條「醬汁揭密」 蒜酥、蝦醬6佐料熬製

寶林案持續延燒，個案共通點，多數人都吃「炒粿條」，外界好奇，淋在上面的獨門醬汁，秘方到底有哪些?就有星馬餐廳業者分享，醬汁裡面會放蝦米、蒜酥、紅蔥頭、南薑、香茅，以及蝦醬熬製，另外，醬料煮完後要冰起來，一次調製的量也不可以太多。

2024-03-31T09:48:02Z

【食間到】台北宵夜必吃美食「小品雅廚」！30道功夫菜：醋溜土豆絲、回鍋肉...讓人百吃不厭

台北宵夜場有哪些美食？想來碗熱呼呼的白粥不只小李子可以選，位在捷運中山國小附近的「小品雅廚」主打清粥小菜，是不少饕客心中台北第一名宵夜。不只賣清粥與配菜，更將一道道菜品做得精緻美味，即便重複吃好幾天也不會膩。 延伸閱讀：【食間到】台南美食「阿鳳浮水虱目魚焿」保安路必吃小吃！60年來只賣一碗羹湯，連在地人也排隊 夜生活後的救贖 中山區中原街上的「小品雅廚」只賣晚餐、凌晨時段，從晚上6點營業到早上5點，不只饕客喜歡，更是不少夜生活結束的年輕人想飽餐一頓的救贖。店內只賣30款菜，但卻每一道都足以讓人魂牽夢縈，與其說是配菜，更值得說他是媽媽菜、功夫菜或是手路菜，就連基本到不行的「豆棗」你也能在它們家吃到不同滋味。 延伸閱讀：台北四家宵夜美食推薦！「雞湯榮」濃郁剝皮辣椒粥排隊也要吃、清粥小菜「小品雅廚」手路菜年輕人很愛 連白粥都不簡單...

2024-04-03T19:23:38Z

2024-04-16T01:36:38Z

熱解、水解、催化烤箱大比較

選擇烤箱時，我們有多種選擇，總有一款適合各種口味。有多種型號，從適合不常做飯的簡單傳統烤箱，到配有專業配件的頂級烤箱。所有這些都通過維護和烹飪方法以及設計和顏色來區分。 為了幫助您選擇烤箱，homify 選擇了三種最著名的型號：催化烤箱、水解烤箱或熱解烤箱。它們可能看起來很複雜，但是您會感謝我們在本文中與您分享的信息，當您去購買新的電烤箱時，能夠有一個更清晰的想法。 注意：如您所知，所展示的照片均出自在 homify 注冊的專業人士之手。如果您想了解更多信息，只需點擊照片即可訪問相應專業人員的聯系方式。 話不多說，讓我們看看哪款電烤箱最值得買！

2024-03-27T15:47:30Z

口味暴露性格？酷愛這一味「人格超黑暗」

人的性格會影響口味嗎？有幾項科學研究發現，性格可能會促使人挑選不同的零食和食物。例如，愛吃鹹食的人可能比較容易衝動，而愛吃辛辣及肉的人喜歡追求刺激，至於嗜甜食的人，則很可能是缺乏安全。而熱愛「吃苦」的人，或許有黑暗人格。

2024-04-12T00:18:26Z

全聯泡麵哪款最好吃？他點名這牌「肉多又嫩」 饕客喊：家中必備

全聯商品種類繁多，從生鮮到雜貨應有盡有，也是許多民眾補貨的好地方。一名網友近日發現，全聯「1款泡麵」不僅湯頭濃郁有層次，且料多肉又嫩，有時隨便加個雞蛋跟青菜「直接變高級」，不禁讓他大讚：「真的很犯規！」

2024-04-16T08:16:55Z

「米酵菌酸」來源仍是謎？寶林茶室食35件食材未驗出 問題恐怕是這批貨

台北寶林茶室食信義A13店食物中毒案，已釀成2人死亡；衛福部已在此案中毒者體內，驗出「米酵菌酸」，並定調這次為該毒素釀禍。此外昨天（31）衛福部次長王必勝也在臉書貼出稽查帶回食材檢體35件檢驗結果，因都未檢出「米酵菌酸」，因此，推斷，可能是已用完的「前批粿條有問題」。

2024-03-31T22:40:10Z

2024-04-10T01:35:05Z

寶林茶室案廚房檢出米酵菌酸陽性 廚師為何沒事？專家揭「可能關鍵」

北市遠百信義A13寶林茶室食物中毒案有新發現，北市府今（2）日公布最新環境檢體檢驗結果，在工作人員的手部檢體驗出「米酵菌酸」陽性反應。不過外界好奇為什麼廚師沒事？國內毒物專家楊振昌及顏宗海都認為關鍵就在於「米酵菌酸」主要是吃進嘴巴才會中毒，皮膚本來就是很好的防護層，目前相關文獻都沒有接觸就會中毒的案例。（記者：簡浩正）

2024-04-02T06:01:06Z

台式炒泡麵搶市 美食主持人開箱評鑑

泡麵是台灣的國民美食，品牌推出台式口味炒泡麵，搶攻市場，美食節目主持人也開箱新品，並給出高評價。

2024-04-12T14:35:38Z

20年前手搖飲賣多少？菜單被挖出…全網懷念了：懷念一杯15元的珍奶

手搖飲料堪稱台灣特產，種類可說是五花八門，這麼多年來價格也持續攀升，現在一杯接近百元也不讓人意外。今（4）日，有網友在PTT發文，分享了以前手搖飲料的菜單，引發熱烈討論。

2024-04-04T10:50:42Z

2024-04-12T02:30:12Z

他好奇吃烤鴨不多買餅？ 網曝真正「本體」與超便宜吃法

台灣有不少烤鴨外帶店，大多店家都有提供「一鴨兩吃」的料理方式，近日有鄉民在Ptt好奇提問，「有人買烤鴨不多買餅的嗎？」該篇po文出現後，引起許多網友討論，還有人留言直呼「甜麵醬才是本體」，也有老饕建議可以拿買吐司來包肉，價格比餅皮便宜，而且又能吃飽。

2024-04-11T07:25:08Z