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好市多「這款水餃」除了水煮都好吃!一票婆媽認證:真的很神奇

美式賣場好市多提供許多冷凍食品,讓會員們買回家後可以直接加熱食用。一位媽媽近日分享,好市多販售的奇美冷凍高麗菜豬肉熟水餃用水煮方式相當難吃,但若是改用油煎的方式烹調,口感就會截然不同、變得相當好吃,貼文曝光後引發熱議,許多婆媽一致認同她的想法,認為這款水餃相當神奇,不管用蒸、煎、炸的方式,都能呈現相當不錯的口感,唯有用水煮方式相當難吃。


第一次做鹽焗雞就成功

第一次做鹽焗雞就成功 鹽焗雞 不加一滴水 肉質一樣彈牙滑嫩 材料 雞 1隻 chicken 1pcs 蔥段 50公克 scallion 50g 薑片 30公克 ginger 30g 八角 5公克 star anise 5g 沙薑粉 1茶匙 sand ginger powder 1tsp. 米酒 50ml cooking rice wine ...


水瓶座-外出郊遊做好保護。

今日整體:★,找到一個可以讓你心靈得到平靜的活動,是近期內最要緊的事,在人群中的個人活動讓你會比較舒 ...


梅乾燒肉好吃,梅乾燒魚更美味!

梅乾燒肉好吃,梅乾燒魚更美味! 梅乾菜燒魚 材料 梅乾菜 1捆 pickled mustard 1pack 黃魚 2尾 yellow croaker 2pcs 薑絲 15公克 ginger 15g 蒜末 15公克 garlic 15g 辣椒片 15公克 chili 15g 醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp. 糖 1茶匙 ...


使用6個DIY技巧學習清洗蔬菜的最佳方法

多吃水果和蔬菜對健康大有益處。不過,安全地選擇和準備水果和蔬菜至關重要。水果和蔬菜為你的飲食提供營養,有助於預防心臟病、中風和某些惡性腫瘤。此外,選擇蔬菜、水果和堅果而不是高熱量食物有助於控制體重。食用煮熟的農產品最安全,洗淨的農產品次之。 為什麼要清洗蔬菜? 徹底清洗新鮮水果和蔬菜是一個健康的習慣,可以避免攝入潛在危險的殘留物和病菌。在雜貨店或菜市場購買新鮮食品之前,這些食品已經經過了許多人的處理。可以肯定的是,不是每只接觸過新鮮水果的手都是乾淨的。由於這些地方人流不斷,我們有理由認為,你購買的大部分新鮮食品都曾遭人咳嗽過、打噴嚏或呼吸過。在食用前徹底清洗新鮮水果和蔬菜,有助於消除它們在運往廚房途中可能殘留的物質。 如何清洗蔬菜以便安全食用 蔬菜已經準備好了,接下來要做的就是在食用前仔細清洗它們。從根本上說,清洗蔬菜是為了你的健康著想。以下建議可以協助你正確清洗蔬菜。


上澄鍋物不用「它」火鍋控吃得安心

[NOWnews今日新聞]蘇丹紅延燒全台,繼家庭日常要用的調味料辣椒粉、胡椒粉之後,沙茶醬、辣油、咖哩粉、零食餅乾也被掃到。其中最讓消費者怕怕的是,火鍋沾料必備的「沙茶醬」也含有蘇丹紅,有知名火鍋業者...


章魚、魷魚分不清?外型及營養一次看 營養師授健康煮法無負擔

不論是吃自助餐或是逛夜市,經常會看見章魚及魷魚。營養師高敏敏注意到,有許多人分不清這兩者的差別,事實上從外觀到營養價值都有所不同。


大創新!這樣煎蛋,你的早餐更美味!

大創新!這樣煎蛋,你的早餐更美味! 麻油蛋吐司 材料 雞蛋 1顆 egg 1pcs 麻油 1茶匙 sesame oil 1tsp. 薑絲 5公克 ginger 5g 吐司 1片 toast 1pcs 作法 1. 熱烤盤,放入麻油與薑絲炒出香氣。 2. 打入一顆蛋,煎至蛋白略凝固,鋪上吐司。 3. 將烤模夾起,以小火正反面各煎2分鐘。 高麗菜鳥巢...


日式火鍋新選擇!王品「旬嚐」推出全新春季菜單:隱藏版「和牛刈包」每日限量,老饕必點

王品集團成立第八個鍋物品牌「旬嚐精緻鍋物」,結合舒適的用餐環境與新鮮食材組合,在市場上形塑鮮明的定位,成為許多人聚餐的首選餐廳。迎接 2024 年,被譽為「火鍋界寶藏名店」的旬嚐也在日前推出全新菜單,結合當季新鮮食材,以及限定特色餐點,同時也祭出優惠的套餐組合,待你推開旬嚐之門。 延伸閱讀:日本九州首間「藍瓶咖啡」開幕!在歷史悠久的「警固神社」裡,啜飲一杯恬靜咖啡香 揉入日式美學設計 有別於市面上的火鍋店用餐環境,「旬嚐」精緻鍋物的設計氛圍,以「日式風格」為主,室內使用溫暖的木質調,融合空間的生氣與溫潤感,透過木格柵的光影錯落其中,展現日式的恬靜美學。旬嚐精緻鍋物不僅設有開放式的用餐空間,也設有私人包廂區,讓品嚐火鍋的過程保有私人的空間,增添其隱密性。 延伸閱讀:全球最孤獨的餐廳 Iris!挪威海上巨型漂浮建築 Salmon Eye:內部設計、美味餐點一次看 日式管家桌邊服務...


青辣椒「辣不辣」碰運氣? 農糧署教一招秒分辨

「青」辣椒到底會不會辣?有時候吃到青色辣椒會辣,但有時候吃到的又不會辣,讓不少民眾以為辣不辣要碰運氣。不過農糧署指出,其實只要從外表「皺不皺」,就可以輕鬆判斷「辣不辣」的基準。


寶石丼、生海膽、白色戀人、夜聖代 絕不能錯過的北海道在地美味

熱愛海鮮的美食愛好者絕對不能錯過北海道的海鮮料理,除了大家熟知的帝王蟹之外,還有IG超高人氣的海鮮寶石丼,生海膽丼飯以及在地特色甜點,為了尋找更多北國獨有的超鮮美食,夏和熙與KIMI的海鮮美食團本周來到札幌,帶大家一起探索北海道的超吸睛美味料理。


鯖魚罐頭「紅、黃色兩色」差在哪?內行人揭真相

超市內賣的茄汁鯖魚罐頭因為好吃又便宜,大受歡迎,不過有民眾發現,同款罐頭有兩種顏色,分別為黃色和紅色,而且不同地區買到的罐頭顏色也不同,到底玄機在哪裡?內行人揭密。


超商麵包不簡單 揭A.A.國際無添加驗證秘密

[NOWnews今日新聞]我們每個人都該知道如何選擇安心又美味的食物,但在便利商店要購買麵包時,你分得出什麼是安心又美味的產品嗎?其實一點都不困難!只要2個步驟,就是安心美味便利商店麵包的指標,輕輕鬆...


奶油蒜香蝦

奶油蒜香蝦 材料 鮮蝦 8尾 shrimps 8pcs 奶油 80公克 butter 80g 蒜末 80公克 garlic 80g 辣椒末 10公克 chili 10g 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp. 蔥花 20公克 scallion 20g 作法 1. 蒜末、辣椒末、奶油與鹽混合均勻成蒜香奶油。 2. 鮮蝦剪去尖刺、觸鬚及腳,...


【試吃筆記】「ABV加勒比海餐酒館」推肉味爆濃的智利烤牛胸!配智利精釀啤酒超搭

除了旅行,透過食物也可以快速認識一個國家。「ABV加勒比海餐酒館」時常藉由美食月的主題活動,帶客人用舌尖遊歷中、南美洲。這回不只與智利駐台辦事處聯手推出道地料理,還引進當地的精釀啤酒品牌「Kunstmann」,要用餐酒搭的方式,領略智利的風土特色。


夏威夷口味復活!達美樂「新菜單」曝光 巨無霸尺寸披薩登場

知名披薩店達美樂11日宣布,兩大經典夏威夷和海鮮口味披薩將在17日下架,消息震撼不少粉絲。不過達美樂今(18)日公布全新菜單,原30種披薩口味縮減成25款,與此同時,粉絲最關注的夏威夷和海鮮口味,也在新菜單中升級回歸!


營養午餐其實超好吃!過來人掀回憶殺:一天不愉快都消散

「營養午餐是廚餘」,這樣的說法你聽過嗎?不少人對於營養午餐的印象是難吃,但有網友就反駁,認為其營養均衡、CP值極高。一餐擁有三菜一湯,而且如果吃到有湯汁的料理,拿來拌白飯會有更大的滿足感,現在上了大學隨便一餐都破百,回憶起兒時的營養午餐,直呼「真的好懷念」。


吃便當也能瘦?配菜挑選「一圖就懂」 美味、營養都兼具

台式便當口味多元且豐富,是不少上班族跟學生外食的首選,不過許多便當的主餐及配菜都相對油膩,如何在選擇便當的配菜時,同時兼顧美味與營養均衡,營養師彭逸珊就表示,只要以「減重」為出發點,來提升蛋白質、膳食纖維的攝取,就能搭配出屬於自己的完美便當。


試吃釜山最強韓牛餐廳「Yulling」!顛覆傳統韓燒形式 無菜單料理凸顯最高等級牛肉美味

作為一個牛肉愛好者,每次到韓國一定會吃一頓量少質精、價格高貴的韓國牛肉,而名列2024釜山米其林餐盤推薦的「Yulling」,則是一間無論在哪個城市都很少見的韓牛無菜單料理,菜單羅列7道菜,實際卻上了超過14道,讓我飽到天靈蓋不說,還從多采多姿的烹飪技法中徹底體驗到韓牛的味覺魅力,有機會到海雲台來玩,一定要到這家餐廳朝聖。


都幾?鍋燒意麵加沙茶加辣椒粉 台南人:加沙茶叫沙茶麵

全台陷入沙茶醬跟辣椒粉風暴,高雄鍋燒意麵從早餐一路賣到宵夜,是平民美食,現在不少店家公告,不主動也不提供沙茶醬,老饕吃了20年直呼不習慣,但大家為了身體健康,對於沒有沙茶醬民眾普遍都能接受。


如何讓白飯更好吃?煮飯時「多一個步驟」,米飯粒粒分明Q彈又香甜

人人會煮白飯,但是好不好吃卻是大不相同 ! 儘管煮飯的步驟不困難,但是要煮出一鍋美味的白飯卻不容易啊!除了在入鍋前的前置作業,要掌握恰當的米水比例,甚至是燜煮的時間,都是一鍋好吃白飯的重要關鍵。 白飯營養成分,算給你看 究竟白飯有哪些營養成分?根據衛福部食藥署食品營養成分資料庫,每100公克白飯有下列幾種營養成分: 熱量:183大卡 蛋白質:3.1公克 脂肪:0.3公克 碳水化合物:41公克 膳食纖維:0.6公克 鉀:40毫克 鈉:2毫克 鈣:1毫克 鎂:7毫克 鋅:0.7毫克 磷:39毫克 維生素E:0.04毫克 維生素B1:0.02毫克 維生素B2:0.01毫克 維生素B6:0.06毫克 維生素C:0.9毫克 葉酸:9微克 一步驟,煮出「彈牙」白飯 其實,煮白飯看似很簡單,卻有很多細節需要留意,從洗米手法、水米比例,到烹煮時間都缺一不可,只要稍微不同白飯的口感就會有所差異。不過,忙碌媽媽必學的一招,就是加入這步驟,也能煮出孩子超愛的QQ甜甜米飯呢! 加「一杯冰塊」...


營養午餐急換菜色 調味多用新鮮蔥薑蒜

大陸進口辣椒粉含「蘇丹紅」引發食安疑慮,22縣市學校營養午餐禁用辣椒粉及咖哩粉等調味料,台北、新北、台中等縣市配合教育局政策,緊急抽換營養午餐菜單。雲林縣營養午餐承辦人員說,有須要加辣調味的菜色,都以新鮮辣椒取代辣椒粉。


白飯「這樣煮」冷了也好吃!日米其林大廚秀秘訣:極致體驗

白米飯可說是一餐當中的靈魂,不過要煮的好吃,也是有訣竅的!日本米其林一星大廚就透露,將洗好的米泡水15分鐘,倒掉後風乾10分鐘,接著加水再進行一重要步驟,煮完悶5分鐘,就能煮出風味甜美的白飯,來一場極致體驗。


在餐盤上感受大自然 日本永續飲食旬文化

日本和食當中重視旬文化,也就是用當令的食材,把大自然的美好展現在料理當中。也因此不少日本料理人其實都採用永續的料理方式,從蔬菜魚肉的選擇,到裝潢以及餐盤的選擇,讓大自然的各種樣貌在餐廳裡展現,也獲得米其林綠星的肯定。


蒸蔬菜秘訣

蒸蔬菜秘訣 清蒸高麗菜 標:蒸好加奶油燜 清香又滑順 奶油後加 香氣足易拌勻! 材料 高麗菜 500公克 cabbage 500g 蒜末 20公克 garlic 20g 奶油 30公克 butter 30g 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp. 作法 1. 蒸氣氣炸鍋中放入蒸架,水箱加入水。(小字—不用管幾杯水,加滿水就對了) (PS-這畫...


水煮蛋不敗祕訣曝!他一咬驚豔:超甜

[NOWnews今日新聞]雞蛋營養價值高,許多人喜歡早晨吃一顆水煮蛋來補充蛋白質,簡單又美味,但要煮出完美的水煮蛋可不簡單。日本節目《生活好吃驚》特別採訪到雞蛋料理職人,專家指出水煮蛋要美味、軟嫩的祕...


一圖看懂!花椰菜、青花菜「營養大揭秘」 挑選步驟別搞錯

現代人健康意識抬頭,因此相當注重均衡飲食,其中蔬菜更是維持身體機能的必備元素之一,餐桌上相當常見的青花菜及花椰菜,外型乍看相當神似,但營養價值實際上卻大不相同。對此,農業部透過臉書發文揭秘兩者差異,並曝光正確挑選撇步。


沒加防腐劑!營養師揭「保久乳、鮮奶差異」 營養價值一次看

童年的記憶裡,早餐都有保久乳的身影,不過總會納悶,保久乳跟鮮乳到底差在哪?營養師高敏敏解答,保久乳不用冰的原因及鮮乳與保久乳的差別。


平價美味!全聯「這款甜點」不到10元超暢銷 一票人回購推爆

全聯福利中心販售生活用品、生鮮食材、零食甜點等應有盡有,滿足日常所需,加上展店多、價格實惠等優勢,是不少家庭採買首選,近日一名網友分享「1款甜品」,大讚便宜又好吃,值得回購。


期間限定!微熱山丘草莓蘋果酥粉嫩登場 「莓」好滋味浪漫滿點

初春到來,春暖花開,台灣在地水果甜點品牌「微熱山丘」宣告春季限定「草莓蘋果酥」回歸,酸甜的草莓調溫可可脂,以自然滴落的方式淋在金黃酥軟的蘋果酥上,紅玉蘋果酥內餡搭配酸甜的草莓調溫可可脂,並灑上如小碎花般的檸檬糖霜,以「莓」好滋味揭開「微熱山丘」的春日草莓季。


隱藏版水果「很多人不知道」 她激讚仙桃口感:台灣最美味

台灣是水果王國,一年四季都能吃到各種不同的水果,近期有網友吃到一種金黃色神秘水果後驚為天人,並直言「一堆台灣人不知道有這種水果,也不知道怎麼吃」,不過貼文曝光後,許多眼尖網友立刻認出這款神秘水果就是「仙桃」。


烤魚、酸菜魚熱潮過? 3店連關「最短開半年」

來自大陸的名菜酸菜魚,如今台灣愈開愈多家,就連米其林餐廳、連鎖火鍋都來搶大餅,不過市場逐漸飽和;另外較早進入台灣市場的重慶烤魚,新鮮感恐怕愈發下滑,如今就有部分店家接連吹熄燈號,專家分析,求新求變才能站穩腳步,另外也有店家主打小份量來壓低價格。


都是防腐劑? 鮭魚飯糰「入土1個月」驚人結果曝

食物過期了通常只能忍痛丟掉,日本一位YouTuber因為不小心把飯糰放到超過賞味期限,於是他突發奇想把鮭魚飯糰埋進土裡,想看看飯糰在經過土中的微生物分解後會呈現什麼狀況,沒想到鮭魚飯糰「入土」後經過一個月,他重新將飯糰挖出來,鮭魚內餡居然幾乎沒有被分解、保持著完好的形狀和顏色,讓網友們也直呼不可思議。


白胡椒粉、沙茶醬也中鏢蘇丹紅!擔心吃進致癌物?營養師4招助排毒

蘇丹紅辣椒粉風暴越演越烈、相關製品流竄全台,除了辣椒粉以外,連胡椒粉、藝人廖峻代言的知名沙茶醬也受波及...


東京最討厭的伴手禮是啥? 網點名超紅蛋糕:像吃糖漿塊

一名網友準備去日本東京旅遊,但遇上主管暗示要帶好吃的伴手禮回台,讓他搞笑發問「最討厭的伴手禮」是什麼,文章曝光後,多人點名東京香蕉蛋糕,直呼太甜,像在吃糖漿塊。


日本全家豪華海鮮丼有海膽、鮭魚子 但全用「假食材」背後用意曝

日本全家6日推出一款海鮮丼飯,內容物有海膽、鮭魚子、螃蟹、蔥花鮪魚泥和鰻魚,價格為498圓(約105元新台幣)。但仔細一看,會發現丼飯中的海鮮全是使用魚板、蒟蒻等「替代品」。全家指出,這是考慮到水產品的永續性所推出的商品。許多網友好奇品嚐後,也在網上分享感想。


小美冰淇淋「加一味」秒變日本高級甜點 兒子吃上癮網讚:超級還原

台灣老牌小美冰淇淋是許多人最愛的評價甜點,就有媽媽用最低成本,加工後瞬間相似度逼近日本高級甜點,兒子從此吃上癮,讓不少網友大讚超級還原,但也有人擔憂孩子恐吃進有毒物。


黑糖紅燒肉

黑糖紅燒肉 黑糖紅燒肉 材料: 五花肉塊 750g pork belly 蔥段 20g scallion 薑片 20g ginger 蒜仁 20 garlic 辣椒段 10 chili 八角 4顆 star anise 簡易昆布高湯(秘密武器) (小標:多了鮮味,滷肉不死鹹) 調味料: 黑糖 80g dark brown sugar 醬油 100g so...


日本人來台手搖飲喝膩了!內行人秒推「2餐廳」:一定要吃

外國朋友來台灣,你第一個會想帶他去吃什麼美食呢?一名網友近日上網求救,過去他在日本交換的朋友來台灣玩,這幾天已經陸續給對方嘗試過泡麵、湯包、鳳梨酥及手搖飲,後來因為手搖飲喝到膩了,於是就改買麥香,不過也讓他焦慮「已經想不到要帶他吃什麼了」,並請求網友給意見。


日本人吃豆花「配料喜歡選芒果」 徐若瑄驚呼:怎麼可能

近年來許多台灣美食風靡日本,古早味雞蛋糕、豆花、珍珠奶茶等小吃和飲品對日本人而言都不再是陌生的食物,但台灣的料理到了國外也有不少變化;台灣女星徐若瑄本月4日出席在日本東京舉辦的「FOODEX JAPAN 2024」國際食品展展前記者會,當徐若瑄被問到「日本人吃豆花喜歡配什麼配料」時,她很有自信的回答「紅豆」,正確答案卻是「芒果」,讓徐若瑄睜大眼驚呼:「怎麼可能!」


雲林營養午餐禁用辣椒粉及咖哩粉 校方:咖哩飯暫停不吃

雲林縣昨(7日)起通令全縣國中小營養午餐暫停使用辣椒粉、咖哩粉調料料,以避免誤食「蘇丹紅」辣椒粉,斗六市鎮南國小、古坑鄉樟湖生態國中小均表示,平日就不使用辣椒粉,咖哩飯就先暫停不吃。


爆紅的哈佛蔬菜湯食譜,只用簡單四種蔬菜烹煮,輕鬆打造抗老抗癌體質,「兩禁忌」要注意

冬天最適合喝上一碗暖暖的湯了,加上現代人熬夜加班、生活忙碌,就算想要擁有健康的身體、勻稱體態,其實光靠運動及保健食品是不夠的!就讓我們試試小紅書爆紅的「哈佛蔬菜湯」,作法超簡單,只需要4種食材就能輕鬆完成! 一起來看看這款蔬菜湯怎麼煮,神奇營養素有哪些,以及需要注意的兩大禁忌。不需要加任何調味料,湯頭就很清甜喔!當然,也可以照自己的口味,適量加入鹽巴、胡椒等調味料,讓湯的風味更豐富。 「哈佛蔬菜湯」,抗老抗癌 哈佛蔬菜湯是由日本高橋弘醫師研究出的蔬菜湯,食譜由四季都能輕易取得的食材,包括高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔及南瓜組成。由於高橋弘醫師長年在哈佛大學留學,並致力研究癌症與免疫功能,同時在國際頂尖期刊發表過許多論文,他就經常鼓勵自己的病人,日常保養多喝喝這碗蔬菜湯來進行食療。...


無水烹煮 客家鹹豬肉

無水烹煮 客家鹹豬肉 秘訣: 用米酒洗豬肉,提味去腥又能延長保存 壓力鍋不輸烤箱,也能烤得焦香入味 材料: 五花肉 400公克 pork belly 400g 米酒(清洗用) 適量 cooking rice wine qs. 醃料: 花椒粒 3公克 sichuan pepper 3g 粗黑胡椒粉 3公克 ground black pepper 3g 蒜末...


【試吃筆記】春季重磅獨家!THE WANG×麥卡倫聯名餐酒套餐 亞洲50最佳酒吧Vender打造限定佐餐調酒

王品集團頂級牛排THE WANG與全球威士忌領導品牌麥卡倫,共同設計推出「THE WANG聯名麥卡倫套餐」,主廚匠心巧手將威士忌融入海鮮前主餐、主餐及甜點,攜手2023年亞洲50最佳酒吧Vender打造期間限定佐餐調酒,佳餚美酒相伴,日日都是情人節。


你一定要有氣炸醬料瓶,讓你變氣炸達人!

你一定要有氣炸醬料瓶,讓你變氣炸達人! 鹽酥雞 材料: 雞胸肉 1副 水 100毫升 米酒 60毫升 蒜泥 100毫升 鹽 10毫升 糖 20毫升 五香粉 2茶匙 白胡椒粉 2茶匙 地瓜粉 適量 作法: 1.將相對應的材料放到醬料瓶,搖勻後備用。 2.將雞胸剖半,切成一口大小。 3.倒入搖勻的鹽酥雞醬,搖勻後冷藏醃漬30分鐘。 4.將醃漬完成的雞胸肉塊,...


青辣粉有蘇丹紅! 黑白胡椒、椒鹽、雞心粉中鏢

蘇丹紅風波延燒,日前有960公斤辣粉流入新北泡菜店家「高麗國」,不少顧客急忙去退貨,但業者澄清,這批辣粉完全沒有使用,已經退貨,另外新北衛生局再稽查,發現一批「青」辣椒粉流入桃園的食品公司,並製成白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉等5類產品,為何不是紅色還會有蘇丹紅?衛生局就說,應該是產線汙染導致。


超級食物藍莓營養知多少?國產新鮮藍莓給你從未體驗的藍莓真滋味,豐富美味藍莓食譜每天吃鮮美又健康!

你喜歡藍莓嗎?藍莓是營養豐富的超級食物,如果你曾在大賣場、超市看到進口藍莓,想嘗試卻不知從何下手,現在多了一個新選擇,台灣新鮮藍莓「山丘藍」現身全家開賣! 藍莓富含多元營養素是「超級食物」,過去仰賴進口有隱憂 近年來大眾逐漸重視飲食均衡,希望能兼顧美味和營養,因此許多風味獨特、營養密度高的「超級食物」大受關注,藍莓正是其中之一! 藍莓含有維生素A、維生素B、維生素K,以及能抗氧化的維生素C、維生素E等,礦物質的錳、鉀、鐵、鈣、鋅等,都是每天不可或缺的微量營養素,藍莓還含有植化素的花青素、類黃酮、葉黃素、白藜蘆醇等,以及膳食纖維等營養素,營養素種類多元且含量豐富...


美味的秘方?高雄鹹酥雞女店員挖完鼻孔直接料理 網崩潰:我買過耶

高雄楠梓區某家鹹酥雞攤,日前遭人目擊邊挖鼻孔邊滑手機,全程被錄影存證,甚至沒洗手就直接製作餐點給客人吃,引起討論,不少人崩潰直呼自己買過這家。


白胡椒粉為何加蘇丹紅?專家:增加口感層次與辛辣味

「蘇丹紅」食安風暴愈滾愈大,從辣椒粉、咖哩粉甚至擴及胡椒粉、沙茶醬等調味料,民眾不解為何胡椒粉也加蘇丹紅?「白胡椒是白的,幹嘛加?」嘉南藥理大學食品科技系主任邱致廣分析,業者應是為了增加辣味與香味,提升口感層次,蘇丹紅風暴上,調味品最好選擇看得見製程、直接磨的最安心。


章魚燒漲到多少不吃? 一票人曝:「這價格」是極限

日本美食章魚燒,在台灣也相當受歡迎,常在夜市可見賣章魚燒的攤販,不過近來因為原物料調漲,許多小吃店也悄悄漲價,原來一盒35元的章魚燒,現在有店家直接賣到100元,對此,有網友好奇「章魚燒賣到一盒多少,你會直接不爽不買?」